【ＵＫ自炊】簡單的燉雞湯法。

在外頭唸書要怎麼去打拼都得先顧好身體才行。
我前天才發燒一晚睡了兩天今天才好點（躺
燉雞湯補身體最快最方便了，雖然沒辦法有很多食材但基本的有就可以燉了！

非常隨意的煮法，基本上都是靠感覺弄的？
我人生第一次自己燉，味道還不錯哈哈：）




材料：

×棒棒雞x3  / 數量看鍋子大小跟你一次想吃多少個。

×生薑（GINGER）少許 / 英文名字就是那樣，如果不太常上菜市的直接找這名字的就是了。這是來去腥味所以一定要有喲！

×鹽巴 適量 / 這要等雞湯都燉好、雞肉都熟了才能加，不然肉會變硬。多少自己喝到有味道就行了。

×蔥 少許 / 加來提味的，可以不加

×香油 一點點 / 有就加一點，沒有也沒關係

×弘大喜（味精？）/ 這個我不知道怎個解釋，台灣有賣這個調味料（來自日本但超市都買得到），硬要說就是味精？提味用。（我有帶好幾包來），如果沒有我想應該也還好。


做法：

1.先將棒棒腿取出沖洗後用水燙過一次去掉腥味（水要倒掉）。
2.重新燒一鍋水將棒棒腿放進去用中火～大火滾。
3.放入生薑/蔥進去一起滾。
4.當雞肉熟了之後轉成小火小滾一下。
5.撒入鹽巴、弘大喜（味精）、香油調味至到你想要的口味。


煮多久我沒特別記但很快（因為不是燉一整隻雞），所以聽聲音或者直接看著就可以了。快滾出來就轉小火滾一下，加調味料就可以直接上桌囉。

很隨意煮拉，不過味道還不錯我喝一喝就喝光了（誒ＸＤＤＤ

另外骨頭可以留著如果不嫌隙上頭有你的口水的話ＸＤＤ 可以搜集多一點再燉湯。


大概就這樣囉：）希望都在外頭唸書的朋友也都要照顧好身體( ；´Д｀)